岩国市玖珂町にある「いろり山賊」
http://www.irori-sanzoku.co.jp/sp/
こんな田舎にしては珍しく観光名所的になっているのですが、桜の時期につき大盛況。
そんないろり山賊が数年前から発売している
「山賊焼のタレ」
本来鶏肉を焼く時に使用するものなんでしょうけど、アジが沢山釣れた時には三枚におろして、このタレを付けて焼いて食べます。
丁度ブリの照り焼き的な仕上がりになるので、晩酌のお供にベストマッチ!
ちなみに余り物の野菜で、野菜炒めを作る時にも、このタレは重宝します^_^
山口県に観光に来られた際は、是非いろり山賊にお立ち寄り下さい。