アジのホイル焼き

玉ねぎが余っていたので、三枚におろしたアジと一緒に塩胡椒とバターを乗せてホイル焼きにしてみました。

食べてみた感じは、何か微妙にズレている感じ…。

切身に塩胡椒をして、暫く置いたほうが良いかもしれません。

料理酒入れて臭みを飛ばしてやるほうが良いのかな？

もう少し煮詰めが必要ですね…。