2019-04-15から1日間の記事一覧

握ってみる

料理

先日釣れたアジを捌いて薄切りにし、握り寿司に挑戦してみました。酢めしの具合と握り具合が分からず、微妙に酸っぱい握り寿司の出来上がり…。産卵前で脂の乗ったアジは、炙ったものが一番美味でした。形は不細工だし、まだまだ修行が必要です…。