握り再挑戦

米の水加減を3/4程に減らし、炊き上がってすぐに寿司酢を混ぜ込んで、今回は上手くシャリが出来上がり。

昨日釣れたアジを捌いて、再び握り寿司にチャレンジ。

前回の炙りが旨かったので、今日は全部炙りにしてみました。

追加の一品はメバルの煮付けです。